طرز تهیه دسر پسته‌ای خوشمزه و مجلسی

مواد لازم:

• پسته خام: ۱ پیمانه (پوست‌کنده و آسیاب شده)
• شیر: ۲ پیمانه
• شکر: ۱/۲ پیمانه
• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
• خامه صبحانه: ۳ قاشق غذاخوری
• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
• وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• زعفران دم‌کرده (اختیاری): ۱ قاشق چای‌خوری
• خلال پسته برای تزیین

طرز تهیه:

1️⃣ ترکیب مواد پایه:
نشاسته ذرت را با نصف پیمانه شیر سرد مخلوط کنید تا کاملاً حل شود.

2️⃣ گرم کردن شیر:
بقیه شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس شکر و پسته آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید.

3️⃣ افزودن نشاسته و غلیظ کردن:
مخلوط نشاسته را آرام‌آرام به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

4️⃣ افزودن خامه و طعم‌دهنده‌ها:
خامه، وانیل، گلاب و زعفران دم‌کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا دسر صاف و یکدست شود.

5️⃣ سرو و تزیین:
دسر را در ظرف‌های موردنظر ریخته و بعد از خنک شدن، برای ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس با خلال پسته تزیین کنید.

😍 نوش جان! این دسر خوشمزه را می‌توانید در مهمانی‌ها سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید! 🌱💚