طرز تهیه ترافل پسته و شکلات | دسر خانگی خوشمزه با طعم پسته

اگر به دنبال یک دسر ساده، خوشمزه و خاص هستید، ترافل پسته و شکلات گزینه‌ای عالی است. این ترافل‌های شکلاتی با طعم پسته، نه‌تنها ظاهری زیبا دارند، بلکه طعمی بی‌نظیر و متفاوت ارائه می‌دهند. در این دستور، با مواد اولیه ساده و در دسترس، یک دسر خانگی حرفه‌ای تهیه می‌کنیم که می‌توانید آن را به عنوان پذیرایی، هدیه یا میان‌وعده سالم استفاده کنید.

مواد لازم:

• ۲۰۰ گرم پسته خرد شده
• ۲۰۰ گرم شکلات تلخ (یا شکلات شیرین بسته به سلیقه)
• ۱ بسته بیسکوئیت پتی بور
• ۱۰۰ گرم خامه
• ۲ قاشق غذاخوری شکر (در صورت تمایل)
• ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل (اختیاری)

طرز تهیه:

1. شکلات را خرد کرده و در یک کاسه مقاوم به حرارت بریزید.
2. خامه را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید تا کمی به جوش بیاید. سپس خامه را به شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود و یک مخلوط یکدست به دست آید.
3. پسته خرد شده را به این مخلوط اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. بیسکوئیت پتی بور را به خوبی خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید.
5. اگر دوست دارید، می‌توانید به آن شکر و عصاره وانیل هم اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
6. مخلوط را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
7. بعد از سرد شدن، از مواد بردارید و با دستان خود توپ‌های کوچک درست کنید.
8. برای تزیین، می‌توانید ترافل‌ها را در پسته خرد شده، شکلات آب شده یا پودر کاکائو بغلتانید.
9. ترافل‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه دیگر در یخچال بگذارید تا کاملاً سفت شوند.

این ترافل‌های پسته‌ای با طعم شکلاتی می‌توانند یک دسر عالی یا یک هدیه خاص باشند.

نکات مهم برای تهیه ترافل پسته‌ای

• می‌توانید از پسته خام یا بوداده استفاده کنید، ولی پسته بوداده طعم قوی‌تری به ترافل می‌دهد.
• اگر رژیم بدون شکر دارید، می‌توانید شکلات بدون قند یا تلخ خالص استفاده کنید.
• برای تنوع بیشتر، می‌توانید مقداری پودر نارگیل یا دارچین هم به مخلوط اضافه کنید.چرا ترافل پسته و شکلات یک انتخاب عالی است؟
• این دسر نه‌تنها راحت تهیه می‌شود، بلکه به دلیل استفاده از پسته ایرانی با کیفیت، ارزش غذایی بالایی دارد. پسته سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم است و در کنار شکلات، ترکیبی مقوی و انرژی‌بخش می‌سازد.
• ترافل شکلاتی با پسته یک دسر خوش‌طعم، زیبا و مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها، مناسبت‌ها و حتی کادو دادن است. با تهیه این دسر با پسته طبیعی رفسنجان از برند پسته خندان، طعم و سلامت را همزمان تجربه کنید.📌 اگر این دستور را امتحان کردید، حتماً تجربه‌تان را در بخش دیدگاه‌ها با ما به اشتراک بگذارید.
  📷 و اگر دوست داشتید، عکس ترافل‌های خود را برای ما بفرستید تا در صفحه اینستاگرام پسته خندان منتشر کنیم!