قاووت کرمان یکی از معروف‌ترین و خاص‌ترین انواع قاووت‌ها در ایران است که به‌طور ویژه در استان کرمان و به‌خصوص در شهر کرمان تولید می‌شود. این نوع قاووت به دلیل استفاده از مواد اولیه خاص و فرآیند خاص تهیه‌اش، طعم و خواص منحصر به‌فردی دارد.